☼☺Diễn Đàn Trường THCS Mỹ Bằng☺☼

♥Chúc Mọi Người Năm Mới Vui Vẻ♥
 
Trang ChínhPortalCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng NhậpTháng10

Xôi cade – Đặc sản Trung Hoa ở Sài Gòn Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giả

avatar

haki_haki
Admin
Admin
Tuổi : Ngày Tham Gia : 02/12/2010 Tổng số bài gửi : 232 Đến từ : Lập Thành, Mỹ Bằng, Yên Sơn, Tuyên Quang


Cám ơn bạn!tôi được cộng 1 điểm danh vọng
Bài gửiTiêu đề: Xôi cade – Đặc sản Trung Hoa ở Sài Gòn Sat Jan 01, 2011 5:08 pm
Xôi cade - hay còn gọi là xôi xiêm, là một món ăn khá lạ
với teen Việt. Tuy nhiên, nếu bạn là người Hoa hoặc sống gần khu vực
quận 5 thì chắc đã thử món xôi ngon tuyệt vời này rồi chứ?

Món
này khá hiếm, thường thì người ta chỉ hay biết đến bánh kem cade (phải
đặt trước của Hỷ Lâm Môn), bánh tiêu cade nổi tiếng ở tận Vũng Tàu, bánh
bao cade của Thọ Phát…. Còn xôi cade thì chỉ duy nhất ở một chỗ ở thành
phố có bán, đó là một hàng nhỏ ở góc 451 Trần Phú – Nguyễn Tri Phương
(ngay phía dưới ngân hàng VIB – đối diện IDEAS).


Xôi
ở đây ngoài việc rất lạ thì còn rất ngon nữa. Giá có hơi mắc 1 chút
nhưng hàng lúc nào cũng đông khách. Đặc biệt là thời gian buôn bán rất
“tài tử”, chiều tầm 6h đến tối và thường xuyên “nghỉ khỏe” vì ông chủ đi
du lịch đâu đó vài ngày….


Cade
có màu vàng ươm rất thật của lòng đỏ trứng, vị thơm và béo ngậy của hỗn
hợp trứng đánh và nước cốt dừa. Có vị hơi ngọt nhưng nói chung là chấp
nhận được, một phần (dĩa – gói lá chuối) là 6 – 7k, ăn vặt cho vui miệng
chứ khó thể no được.


Theo
bí quyết thì xôi cade nên ăn khi còn nóng hoặc hơi lạnh mới ngon, phầm
xôi nấu với nước cốt dừa được gọi là xôi xiêm, trộn ít cade vào thành
xôi cade. Bạn có thể tăng chất lượng bằng cách gọi thêm cho mình một vắt
cade cho lên xôi nếu thích. Nhưng theo cảm nhận của tớ thì ăn như bình
thường cũng đủ ngon rồi.


Ngoài
xôi cade nổi tiếng. Hàng của ông chủ người Hoa này còn bán nhiều loại
rau câu đậm đặc rất ngon. Một viên rau câu nhỏ chỉ cỡ bằng cục đá vĩ
trong tủ lạnh, có giá tầm 2k đến 3k. Đủ loại để lựa chọn tùy sở thích
của thực khách: dừa, nhãn nhục, dứa, chocolate, nho…. Và đặc biệt nhất
là loại rau câu trứng “độc nhất vô nhị” của quán.


Bánh
da lợn (đậu xanh) và bánh khoai mì của hàng này cũng là món mà các bạn
nên dùng thử nếu có dịp ghé đến. Cả 2 đều có vị ngon đặc biệt mà không
phải hàng bánh nào cũng làm được.
———»Chữ Kí Của Bạn«———




Seo lại kô tìm thấy hả?????? Nó đang ở trước mặt mày kìa
Nik yahoo: haki_haki_haki
Có gì cứ pm cho mình


☼♥Iu Vợ Nhứt♥☼
Xôi cade – Đặc sản Trung Hoa ở Sài Gòn Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang

* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
☼☺Diễn Đàn Trường THCS Mỹ Bằng☺☼ :: 

Đời Sống

 :: 

Ẩm Thực

-